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各式粽子介紹


  • 廣西粽廣西粽:廣西布依族的粽子特色明顯,外形如同工藝品。粽子裹好後,外側還要紮上五彩繡花絲帶,美觀精巧,獨具少故名族風情。

  • 武漢鹵藕肉粽""武漢鹵藕肉粽:肉粽鹵藕肉粽為湖北特色粽子,“主角"是蔡甸的九孔藕和孝感柳條糯米,這兩種湖北土特產以粽葉媒,共舞芬芳,香辣中透著一種纏綿,叫人欲罷不能。

  • 雲南竹筒粽雲南竹筒粽:當金竹,香竹,薄竹,甜竹的新筍長節有葉之時,文山州的少數民族就要做竹筒棕。竹筒棕用新鮮的金竹,香竹,薄竹,甜竹的竹筒做容器,在每一節竹子中盛水盛米,一般用寬大的蕉葉粽粑葉封口,米可用糯米或香米。

  • 廣東裹蒸粽廣東裹蒸粽:廣東裹蒸粽個大豐滿,多以荷葉包裹,餡料品種多樣,有長糯米、綠豆仁、五花肉、干蓮子、栗子、蛋黃、雞肉、香菇等食材製成,是廣東肇慶的地道特產。

  • 蘇州金魚粽蘇州金魚粽:蘇州金魚粽,粽如其名,將粽葉捆成一束,並修剪加工成魚尾,整個正粽子的形狀看似一條金魚活靈活現。

  • 內蒙古奶香粽內蒙古奶香粽:內蒙古粽子奶香濃厚,當地牧民過端午節時,用剛擠的鮮奶攪拌糯米包粽子,其粽子飄溢奶香,頗具草原特色。

  • 武漢小角粽武漢小角粽:粽如其名,武漢小角粽的特別之處在其形狀非常小巧可愛,十分誘人,讓人一見即愛不釋手,胃口大開。

  • 嘉興粽子嘉興粽子:嘉興粽子本是白米本色,不加任何調料和醬油,在民初逐漸演變成嘉興粽子現有的醬紅色,以糯而不糊、肥而不膩、香糯可口、鹹甜適中而著名,並且成為了中國非遺項目。